กินเค้กมาก็เยอะ รู้ไม๊ครับ??? ว่าเค้กขนาด 1, 2 หรือ 3 ปอนด์ เค้าวัดขนาดกันยังไง หรือ หากได้สูตรเค้ก 3 ปอนด์มาควรเลือกใช้พิมพ์ SIZE ไหน?? ลองอ่านกันดูครับ
อีกหนึ่งคำถามของเพื่อนๆมือใหม่หัดทำขนม หรือเพื่อนที่ชอบทานขนมคือ ที่เราสั่งเค้ก 1 ปอนด์ 2 ปอนด์ หรือ 3 ปอนด์เนี้ย เค้าวัดขนาดมันยังไง ???
1. สำหรับเพื่อนที่ทำเบเกอรี่ เราจะดูจากขนาดของพิมพ์กลมที่ใช้ดังนี้ครับ
- 1/2 ปอนด์ ใช้พิมพ์ขนาด 4 นิ้ว
- 1 ปอนด์ ใช้พิมพ์ขนาด 6 นิ้ว
- 2 ปอนด์ ใช้พิมพ์ขนาด 7 นิ้ว
- 3 ปอนด์ ใช้พิมพ์ขนาด 8 นิ้ว
- 4 ปอนด์ ใช้พิมพ์ขนาด 10 นิ้ว
ดังนั้นหากเพื่อนเห็นสูตรเค้กที่ระบุขนาด 3 ปอนด์ ก็ต้องเลือกใช้พิมพ์ให้ถูกต้องคือต้องใช้ขนาด 7 นิ้ว หากใช้ขนาดเล็กกว่า เค้กเวลาอบสุกอาจล้นออกจากพิมพ์ หรือ หากพิมพ์ขนาดใหญ่ไป เค้กที่ได้ก็จะแบนเรียบไม่น่ารับประทาน
2. สำหรับเพื่อนที่เน้นประทาน ก็สามารถดูจากน้ำหนักแทนครับ
- พิมพ์เค้กขนาด 1 ปอนด์ น้ำหนัก 400 กรัม
- พิมพ์เค้กขนาด 2 ปอนด์ น้ำหนักชั่งส่วนผสม 750 กรัม
- พิมพ์เค้กขนาด 3 ปอนด์ น้ำหนักชั่งส่วนผสม 1100 กรัม
- พิมพ์เค้กขนาด 4 ปอนด์ น้ำหนักชั่งส่วนผสม 1500 กรัม
ทั้งนี้ทั้งนั้น เวลาเราไปซื้อเค้กเราคงไปขอชั่งน้ำหนักก่อนไม่ได้ และเค้กเนื้อแต่ละแบบจะมีความแน่นหรือน้ำหนักต่างกัน เช่นบัทเทอร์จะหนักกว่าชิฟฟ่อนด้วยขนาดที่เท่ากัน เอาเป็นว่าเราแค่ประมาณๆตามขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางตามพิมพ์ก็น่าจะพอแล้วครับ
ติดตามเคล็ดลับบทความเบเกอรี่ดีๆจากเราครั้งหน้านะครับ
สมัครสมาชิกเวบเราวันนี้ รับสิทธิและของรางวัลประจำเ
www.ibaked-bakery.com
เค้ก1ปอนด์ 400กรัม
ตอบลบแล้วทำไม?
เค้ก2ปอนด์ ถึงไม่800กรัม
เค้ก3ปอนด์ ถึงไม่1200กรัม
เค้ก4ปอนด์ ถึงไม่1600กรัม
เท่ากับว่ายิ่งซื้อเยอะยิ่งแพง ลดปริมาณแต่ไม่ลดราคา
ขนาดปอนด์เพิ่มขึ้นราคาจะลดลงค่ะ อย่างแถมวบ้านปอนด์ละ 250 /2 ปอนด์ราคา 450
ลบอย่ามึน เค้าพูดถึงหน่วยกรัม ไม่ใช่ราคา
ลบเขาว่ากันที่ปริมาตรหรือเปล่าครับ น้ำหนักที่แสดงเป็นน้ำหนักส่วนผสม ตอนที่เทใส่พิมพ์จะไม่เต็มพิมพ์ครับ พออบออกมา จะฟูเต็มพิมพ์ปริมาตรจะมากขึ้น แต่ก็อยูดีตรับ จากขนาดของพิมพ์ที่ต่างกันเพียงแค่1นิ้ว ถ้าเทียบกันตามสัดส่วนและราคาแล้ว ซี้อเค้ก1ปอนด์ 2 ก้อน ก็ยังคุ้มกว่าซื้อเค้ก 3 ปอนด์ 1 ก้อนิอยู่ดีครับ
ตอบลบ